地处武夷山大断裂带的垭口,海拔1100米桐木关,山高林密,流水潺潺,正是适合茶树生长的地方,这里就是“红茶鼻祖”正山小种的生长地。常年气温在8至18摄氏度,茶芽得以保持新鲜,独一无二的气候条件,成就了正山小种的野生特性。
正山小种被称为“高山游牧族”,松木是制作传统正山小种的独门秘笈。晾干的茶叶在松木燃烧的烟熏火焙中,充分吸收了松烟的气味,最终发酵成“小种红茶”。这种茶于17世纪被引入欧洲,被称为“武夷茶”而风靡全球,成为世界上所有红茶的始祖。这正山小种,你想尝尝吗?
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