中国电视-《国之大雅-二十四节气》之夏至篇

     夏至，是二十四节气中的第十个节气。夏至时节气温逐渐升高，日照时间延长，也带来了万物的繁茂。《中国电视》邀您关注《国之大雅-二十四节气》之夏至篇，带您漫步杭州古镇，品尝用刚采收的新麦制作的美食，用新美味、新视野感受中式美学和千年文化。

    夏至前后，江南地区的小麦迎来了丰收。人们为了庆祝小麦丰收，把新鲜采收的小麦，做成各种时令食物，杭州地域特色美食——拌川就是这样的时令食物。拌川的形态介于拌面和炒面之间，做拌川都是两个灶一齐开火，一锅面汆水，一锅炒浇头，面汆熟后，与浇头一起搅拌均匀后出锅。拌川的配料也很丰富，比如有虾爆鳝拌川、肉丝拌川等等。

     杭州滨江西兴古镇因物流运输而繁荣，经济富庶也推动了当地文化发展。“烟波尽处一点白，应是西陵古驿台”，古镇的老街流传着千年前诗人们的佳作，古镇旁的非遗技艺也承载着中华文化的璀璨。在夏至时节，试着编一枚盘扣，将中式美学融入时代创新，感受这里浓郁的文化气息。

    《中国电视》邀您关注《国之大雅-二十四节气》更多精彩内容；

  https://yspapp.cn/2esP